Er hægt að steikja hvítsveppasúpu í plokkfiskglas?

Vinir sem hafa gaman af því að nota tiktok hljóta að hafa séð slíkt myndband nýlega. Útbúið plokkfiskglas/einangrunarglas, setjið hvítasveppinn í hann, hellið sjóðandi heitu vatni út í, setjið lok yfir og eftir 30-40 mínútur þarf að malla skál. Hvítsveppasúpan sem tekur meira en 1 klst að gera þarf aðeins að malla í 30-40 mínútur áður en hún er tilbúin. Við höfum enga leið til að staðfesta áreiðanleika myndbandsins. Þegar öllu er á botninn hvolft erum við ekki að prófa líkamlegar vörur. Við getum aðeins rætt það við þig út frá eigin reynslu okkar í framleiðslu á ryðfríu stáli plokkfiskglas/einangrunarbolla.

Í fyrri greinum höfum við deilt með ykkur hvort hægt sé að nota rjúkandi pottinn til að plokka í graut og einnig höfum við prófað að þessi aðferð sé ekki framkvæmanleg. En af ráðlögðu myndbandi að dæma er Tremella fuciformis sem sett er inn öðruvísi en Tremella fuciformis sem við notuðum til að búa til súpu. Sú á myndbandinu er hakkað Tremella fuciformis. Miðað við grautinn sem við deildum áður, miðað við mýkt og hörku matarins, er sannarlega auðveldara að plokka í Tremella fuciformis. Soðið er vel heppnað en auk þess sem maturinn er soðinn þarf rjúkandi potturinn sem notaður er líka að vera sérstakur.

Ef þú vilt búa til hvítsveppasúpu án plokkfisks, þá verður hitaverndarárangur plokkfiskglassins/einangrunarbikarsins að vera mjög góður. Vegna þess að plokkfiskbikarinn/einangrunarbikarinn þarf að einangra truflun ytra hitastigs og halda hitastigi í bollanum háum, svo hægt sé að elda matinn í bollanum. Hvað þarf að gera í framleiðsluferlinu fyrir plokkfiskglas/einangruð bolla með góða hitaeinangrunargetu til að tryggja að plokkfiskglasið/einangruð bollinn sé af góðum gæðum?

1. Efnisnotkun

Við höfum deilt með þér áður að til að draga úr kostnaði og lækka verð, nota mörg fyrirtæki vatnsbollaefni sem er mjög erfitt að lýsa. Góður plokkfiskglas/einangrunarbolli er mjög sérstakt um efnin sem notuð eru. Það er venjulega 304 ryðfríu stáli eða 316 ryðfríu stáli. Ef stálið er ekki gott mun lofttæmislagið á bollanum ekki endast lengi og varmaleiðingin verður hröð.

2. Vacuum getter

Talandi um getters, margir vinir vita ekki hvað þeir eru? En þú hlýtur að hafa séð fréttirnar. Landið okkar gaf tilteknu landi slatta af plokkfiskbikar/einangrunarbollum. Fyrir vikið tók ákveðið land í sundur plokkfiskglasið/einangrunarbollana okkar og fann lítinn hlut (getter) inni í bollanum. Þeir skildu ekki. Tæknin okkar er talin vera skjár sem við setjum inni í bikarnum og það getur bara endað með vandræði. Getterinn er lítill hjálparhlutur sem er settur inn í bollasamlokuna við lofttæmisvinnslu. Ef getter gæði eru ekki góð mun getterinn auðveldlega falla af eftir ryksugu, sem getur einnig leitt til lélegs lofttæmis og þannig haft áhrif á lofttæmisöldrun alls vatnsbollans.

3. Vinnslutækni

Á undanförnum árum hefur komið í ljós að það eru margir ofurléttir mælibollar á markaðnum. Í samanburði við hefðbundna plokkfiskglas/einangrunarbikar úr ryðfríu stáli eru léttir mælibikarar ekki aðeins léttari í þyngd, heldur hafa þeir einnig betri hitaverndaráhrif en venjulegir plokkfiskbikarar/einangrunarbollar. Ástæðan er sú að veggefni léttu mæliskálanna er þunnt. , eftir ryksugu minnkar hitaleiðni bikarsins mjög og hitastigið inni í bikarnum minnkar, þannig að frammistaða hitaverndar er betri en hefðbundin.

4. Koparhúðun

Vinir á mínum aldri hafa víst notað gamaldags glerketilinn heima. Ef þú skoðar innri fóðrið á glerkatlinum finnurðu silfurhúð sem er silfurhúðaður hvítur ketill. Tiltölulega betra er koparhúðað rautt gall. Í framleiðsluferlinu á plokkfiskbikarum/einangrunarbollum, til að bæta hitavörnunarafköst bollans, munu sumir framleiðendur setja álpappír eða froðulím eða silfur eða koparhúðun á milli lofttæmislaganna. Meðal þessara aðferða hefur koparhúðun bestu áhrifin. Ég tel að vinir sem eru góðir í eðlisfræði verði að skilja meginreglur hennar. Með takmarkaða þekkingu mun ég ekki tala um það í smáatriðum.

5. Lok

Eftir að hafa horft á myndbandið ítarlega er lokið efst á plokkfiskglasinu líka mjög sérstakt. Lokið á bollanum í myndbandinu er úr stáli og plasti, innréttingin er úr PP plasti og ytri veggurinn er úr ryðfríu stáli. Hvers vegna er þessi uppbygging notuð? Það er til að draga úr hitaleiðni. Við framleiðslu á plokkfiskbikarum/einangrunarbollum er lokið á bollanum í grundvallaratriðum ekki ryksugað, þannig að eini staðurinn í bollanum sem getur dreift hita er lokið. Ef allar hlífar úr ryðfríu stáli eru notaðar leiðir málmur varma hratt og dreifir hita fljótt. Með því að nota blöndu af stáli og plasti dregur innra plastið úr útbreiðslu innra hitastigs bollans og ytra hlífin er úr ryðfríu stáli, sem heldur málmtilfinningu alls bollans og er fallegri en lok sem er gert að öllu leyti. úr plasti.